أندر 6 أنواع مشروم طبي في العالم

من مطبخ شرق آسيا إلى أبحاث اليوم، المشروم له عالم كبير. جمعنا لك ستة أنواع يهتم بها جمهور عشبة، لكل واحد شكل وقصة مختلفة. كلمة «أندر» في العنوان تعبر عن تميّز التشكيلة، مش ترتيب علمي لندرتها في الطبيعة؛ بعض الأنواع، مثل الشيتاكي، منتشرة فعلًا.

1. الشيتاكي: الاسم المألوف في المطبخ

الشيتاكي Lentinula edodes مشروم صالح للأكل له مذاق أومامي واضح. تلاقيه في الأطعمة أو بأشكال مجففة ومستخلصات. الاهتمام البحثي بمركباته لا يحوّل طبق الشيتاكي أو مكمله إلى علاج.

2. الديك الرومي: طبقات تشبه الريش

اسمه الإنجليزي Turkey Tail، واسمه العلمي Trametes versicolor. يتميز بطبقات ملونة على شكل مروحة، وغالبًا يُطرح كمستخلص. بعض الأبحاث درست مركباته في سياقات طبية محددة؛ لا تستخدمه بديلًا لعلاج السرطان أو أي مرض.

3. الكرديسيبس: شكل لا يُنسى

الاسم Cordyceps قد يشير إلى أنواع مختلفة، ومنها Cordyceps militaris المستخدم في منتجات مزروعة. ناس كتير تربطه بالنشاط والأداء، لكن الدليل البشري على فوائد محددة ما زال محدودًا. تأكد من النوع المكتوب على العبوة، مش الاسم التجاري وحده.

4. عرف الأسد: خيوط بيضاء متدلية

عرف الأسد Hericium erinaceus يتميز بمظهره الأبيض الشبيه بالخيوط. يشتهر في الحديث عن التركيز والذاكرة، والدراسات البشرية ما زالت أولية؛ مفيش أساس لوعد بتحسين الذاكرة عند كل شخص.

5. الشاجا: مظهر خشن داكن

الشاجا Inonotus obliquus ينمو على الأشجار ويبدو ككتلة داكنة. يُستخدم في مشروبات ومستخلصات، لكن طبيعته لا تعني أنه مناسب للجميع. المنتجات المركزة قد لا تناسب بعض الحالات الصحية أو الأدوية.

6. الريشي: الطبقات اللامعة

الريشي Ganoderma lucidum معروف بسطحه اللامع، ويُستخدم غالبًا كمستخلص أو بودر. لا توجد أدلة كافية لاعتباره علاجًا لأي مرض. وقد يتداخل مع أدوية مميعة للدم أو مثبطة للمناعة، فاسأل طبيبك لو بتاخدها.

إزاي تختار مشروم طبي بوعي؟

• دور على الاسم العلمي؛ الأسماء الشائعة وحدها ممكن تسبب خلطًا.
• اعرف هل المنتج جسم ثمري، ميسيليوم، بودر كامل، أو مستخلص، وما إذا كانت نسبة الاستخلاص موضحة.
• راجع المصدر، المكونات الإضافية، والتحليل المتاح على عبوة المنتج.
• اتبع تعليمات العبوة واستشر المختص عند الحمل أو وجود مرض مزمن أو استخدام أدوية.

في قسم المشروم عند عشبة تقدر تتابع الأنواع المتاحة وتفاصيل كل منتج عند إضافتها للمتجر.

هل كل أنواع المشروم دي «نادرة»؟

لا، الندرة تختلف حسب النوع وموطنه وطريقة زراعته. الأهم من وصف «نادر» هو معرفة النوع الحقيقي، مصدره، وطريقة تجهيزه.

للاطلاع: Memorial Sloan Kettering: الأعشاب والمكملات والعلاج؛ معلومات الريشي.