الماتشا شاي أخضر خاص يشتهر بمذاقها الغني والنكهة القوية، وهو جزء لا يتجزأ من ثقافة الشاي اليابانية. يتميز الماتشا بطريقة زراعته وتحضيره الفريدة التي تجعله مميزًا عن غيره من أنواع الشاي شاي أخضر ياباني مميز يعتبر من بين أنقى أنواع الشاي وأكثرها فائدة صحية. يتم زراعة أوراق الشاي وتحضيرها بطريقة خاصة تشمل تظليل النباتات لفترة قبل الحصاد. ثم يتم طحن الأوراق إلى مسحوق ناعم يُعرف بالماتشا
الماتشا غني بالمركبات النباتية المفيدة والمضادات الأكسدية، ويساهم في تعزيز الصحة بشكل عام. يُشجع على شرب الماتشا لفوائده الصحية، بما في ذلك تحسين وظائف الجهاز المناعي وتقوية النظام الهضمي
